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九游j9 -

2021/3/18  阅读(5867)

  近期,我公司销售人员多次和我反应,许多客户提及对大型全自动油炸线的吸油率造成影响的因素有哪些?这是一个不被大多数人知道的关于油炸机的一个特性,可见现在的客户不仅仅是使用设备了,还对所用设备有了更深入详细的了解需求。我公司技术对这一问题的解答如下:
 
  一是炸油与食物表面的接触混合油炸机与吸附;二是炸油之传热作用使食物的水分蒸发后由炸油填充其空隙。因此,要降低油炸食品的吸油率就可以从以下两方面着手。控制炸油与食物表面之间的张力,从理论和实践上均说明,二者间表面张力越大油脂越难被食油炸机器物吸附,决定表面张力的因素吸油率就越高,它取决于食物的成分构成和物理结构。
 
  影响大型自动油炸机吸油率的因素可以说是多个方面的,,那么这是值得我们进行探究的问题,表面蜡垢清理不是很简单,但是不要因为不好清理就对大型自动油炸机粗心大意,还要注意平时在日常生活中的保养,这样才能延长大型自动油炸机的使用寿命,增加其免油炸设备使用效果。


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